Антиоксиданти
Антиоксидантите са вещества, които могат да неутрализират свободните радикали (могат да ги превърнат в по-малко реактивни състояния) и по този начин да елиминират вредното им действие. Свободните радикали са молекули, които съдържат свободна електронна двойка, което ги прави много реактивни. След това тези силно реактивни молекули грабват електрони от други съединения и по този начин увреждат клетките на нашия организъм. Оксидативният стрес се причинява от наличието на вредни кислородни радикали (реактивни кислородни видове). Към най-силните антиоксиданти можем да причислим глутатиона или неговия прекурсор NAC или астаксантин.
Каква е функцията на антиоксидантите?
Когато кислородът се метаболизира, той създава нестабилни молекули, наречени „свободни радикали“ , които крадат електрони от други молекули и причиняват увреждане на ДНК и други клетки. Процесът на окисляване се ускорява от стрес, пушене на цигари, алкохол, слънчева светлина, замърсен въздух и други фактори. Антиоксидантите могат да спрат тази верижна реакция. По същество те са първата защитна линия на вашето тяло, като държат свободните радикали под контрол, противодействат на техните вредни ефекти и ги премахват от кръвта.
Въпреки че действат в различни органи и системи на нашето тяло, антиоксидантите комуникират и се поддържат взаимно. Заедно те работят като фантастичен екип за защита на тялото срещу разрушителните нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
