Кой плод е шампион на витамин С?

Когато хората искат да укрепят имунитета си, често инстинктивно посягат към витамин C, който в общото съзнание е свързан предимно с цитрусовите плодове. Но замисляли ли сте се някога, кой плод всъщност съдържа най-много от този витамин? Портокалите и лимоните са само част от историята. Някои видове плодове, както известни, така и по-малко познати, могат да предложат много по-високо съдържание на витамин C. И въпреки че в нашите магазини има голям избор, някои от най-богатите източници на витамин C не консумираме обикновено пресни. Нека разгледаме кои плодове заслужават внимание.

Класическите цитруси – популярни, но не победители

Цитрусите, като портокали, грейпфрути и лимони, са сред най-известните източници на витамин C. Портокалите съдържат около 53 mg на 100 g, което е отличен принос, но далеч не е най-високият. Грейпфрутите са на подобно ниво, докато лимоните имат около 50 mg на 100 g. Лимоните обаче не се консумират цели, а по-скоро под формата на сок. Въпреки това, цитрусите са често достъпни и поради своята универсалност са сред популярните зимни източници на витамин C.

Киви – неочакван шампион

Докато цитрусите са класика, кивито често изненадва със съдържанието си на витамин C. Един плод съдържа до 93 mg на 100 g, което е почти двойно спрямо портокалите. Кивито е не само отличен източник на витамин C, но и на влакнини и антиоксиданти. Неговият сладко-кисел вкус и наличността му през зимните месеци го правят отлична добавка към диетата, ако искаме да укрепим имунитета си.

Тропически плодове – ананас и манго

Ананасът съдържа приблизително 48 mg на 100 g, което го поставя сред по-добрите източници на витамин C. Манго, друг тропически плод, може да се похвали със съдържание около 36 mg на 100 g, което не е много спрямо кивито, но все пак е полезен принос. Тези два екзотични плода стават все по-достъпни дори през зимните месеци.

Истинските победители

Има плодове, които буквално превъзхождат по съдържание на витамин C, но тяхната ежедневно консумация не е обичайна. Често се консумират в друга форма освен прясна, като екстракти или прахове.

• Ацерола: Този тропически вид череша съдържа до 1677 mg витамин C на 100 g. Това я прави един от най-големите шампиони по концентрация на този витамин. Въпреки това, ацеролата обикновено не се консумира като пресен плод, по-скоро я намираме в допълнителна форма.

• Camu Camu: Плод от Амазония, съдържащ до 2800 mg витамин C на 100 g, което го прави един от най-богатите природни източници на витамин C. Но както и ацеролата, каму каму се среща по-скоро под формата на екстракти, отколкото като пресен плод.

• Облепиха: Този оранжев плод е известен не само с високото си съдържание на витамин C (около 695 mg на 100 g), но и със своите оздравителни и противовъзпалителни свойства. Облепиха се използва основно за производство на сокове, масла или прахове, което е по-обичайно от консумацията на пресни плодове.

• Какаду слива: Австралийски плод, който може би е най-големият природен източник на витамин C с съдържание до 3100 mg на 100 g. Както ацеролата или каму каму, се консумира по-скоро като добавка към храната.

Други усилватели на имунитета

Витамин C сам по себе си е ключов, но не сме ограничени само до него. Съществуват и други вещества, които могат да укрепят нашия имунитет и да помогнат на тялото ни да се изправи пред предизвикателствата на зимния сезон:

• Витамин D: Особено важен през зимните месеци, когато не получаваме достатъчно слънчева светлина. Недостигът на витамин D може да отслаби имунитета и да увеличи податливостта към инфекции.

• Цинк: Важен минерал, който подпомага здравата имунна функция и може да съкрати продължителността на настинките.

• Бета-глюкани: Полизахариди, които стимулират имунната система, като по този начин увеличават нашата устойчивост към патогени.

Разнообразната диета, пълна с плодове, богати на витамин C, допълнена с други есенциални хранителни вещества, може да помогне на вашия имунитет да преживее трудните зимни месеци и да ви защити от честите заболявания.

Заключение