BrainMax Pure Rice Flour, Био безглутеново оризово брашно, 1 кг *cz-bio-001 сертификат

Мъфини с ябълки

съставки:

• 155 г оризово брашно
• 40 г овесени ядки
• 1 супена лъжица ленени семена
• 1 чаена лъжичка сода
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 160 г обикновено кисело мляко
• 1 яйце
• 1 и 1/2 супени лъжици разтопено масло
• 2 червени ябълки
• 60 мл сок от червена боровинка

Метод:

Загрейте фурната на 175°C и пригответе тава за мъфини. В купа смесете брашното, люспите, лененото семе, содата, канелата и индийското орехче. В голяма купа разбийте заедно яйцето, киселото мляко и маслото. Добавете нарязаните на кубчета ябълки и сока от червена боровинка. Смесете сухите съставки в мокрите. Използвайте лъжица или лъжица за сладолед, за да разпределите равномерно тестото и печете 30 минути.

Пърженци от оризово брашно

съставки:

• 160 г оризово брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• Щипка сол
• 120 мл мляко
• 3 лъжици мед
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 яйце

Метод:

Смесете оризово брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, сол в купа и разбъркайте. Разбийте млякото, жълтъка и меда. Смесете мокрите съставки в сухите. Разбийте белтъка в малка купа и добавете към тестото. Пърженките се запържват в олио или масло.

Пържени пилешки крилца

съставки:

• 2 кг пилешки крилца
• 500 г оризово брашно
• Слънчогледово масло за пържене

За марината:

• 10 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 чаена лъжичка джинджифил
• 3 пресни глави лук
• 250 мл сос от стриди
• 250 мл кокосови аминокиселини
• 50 мл рибен сос
• 100 г кокосова захар

Метод:

Смесете заедно всички съставки за марината в голяма купа. Добавете пилешките крилца и разбъркайте, за да покриете всички крилца в маринатата. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да се маринова в хладилника за 3 часа. Изсипете брашното в голяма купа и намажете крилцата в него. Оставете да престои 5 минути. Междувременно загрейте достатъчно масло в голяма тенджера. Запържете крилцата до златисто.