BrainMax Pure Kombucha, босилек, 330 ml Ферментирала напитка от зелен чай Напитка от ферментирал зелен чай

Зелен чай като основа на отлична комбуча

За основа на комбуча избрахме зеления чай , който е източник не само на кофеин , но и на катехини . Полифенолни съединения, които придават на напитките силни антиоксидантни свойства . В допълнение, ферментацията повишава антиоксидантния ефект на съдържащите се вещества в сравнение с обикновения чай. Зеленият чай е отлична основа за комбуча, тъй като многократно повишава енергийния й ефект . Следователно ще се почувствате пълни с енергия, след като го изпиете. Въпреки че захарта е необходима за направата на комбуча, количеството й е достатъчно малко, за да се квалифицира като нискокалорична напитка.

Непастьоризирано и нефилтрирано

Комбуча сама по себе си е продукт от много важни вещества и пробиотични култури. За да запазим тези вещества, ние не пастьоризираме и не филтрираме комбуча . Благодарение на това може да спечели етикета RAW и като такава комбуча трябва да се съхранява в хладилник, за да не се развали.

Какъв е вкусът на комбуча?

Комбуча се прави от зелен чай, малко захар и симбиотична култура от бактерии и дрожди. Kombucha има различен вкус сам по себе си. От първия вкус на комбуча, леко оцетеният вкус може да бъде обезсърчаващ. Нашата комбуча обаче съдържа по-високо съдържание на млечнокисели бактерии и поради това комбуча няма послевкуса на оцет.

В допълнение, тук е в тандем със свещен босилек или тулси , което му придава билков, сладко-кисел освежаващ вкус . Самият свещен босилек е важна билка в Аюрведа, защото поддържа здравето на сърцето и дихателната система , помага при отхрачването, добавя жизненост и премахва стреса.

Комбуча и храносмилането

Нашите черва са обитавани от милиарди бактерии и микроорганизми , които са от изключително значение за нашето здраве. Мислете за микробиома като за разнообразна общност от организми, с бактерии, които ни вредят от една страна, и бактерии, които ни помагат от друга. Някои храни могат да ни помогнат да постигнем баланс между тези бактерии. Ферментирали храни като кисело мляко, кимчи или комбуча съдържат живи микроорганизми. Тъй като комбуча е продукт на ферментация, се произвеждат редица пробиотични щамове , които са важни за балансирания чревен микробиом. Благодарение на процеса на ферментация, комбуча е богата на пробиотични щамове , главно от семейството на Saccharomyces.