BrainMax Pure Raw Cacao 12, БИО, 1 кг *CZ-BIO-001 сертификат

Брауни вафли

съставки:

• 2 яйца
• 300 мл мляко
• 160 г ръжено брашно
• 50 г черен шоколад 85%
• 30 г какао
• 10 г семена от чиа
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжичка канела

Метод:

Разбийте яйцата заедно с прясното мляко в купа. Добавете брашното, семената чиа, разтопения шоколад, какаото, меда, бакпулвера и една чаена лъжичка канела. Смесете сместа до гладко тесто с ръчен миксер. Изсипете готовия блат в уреда за гофрети и печете 3-4 минути в зависимост от вида на уреда за гофрети. Вафлите могат да се полеят с мед или да се сервират с кисело мляко..

Какаов сладкиш

съставки:

• 120 г обикновено пълнозърнесто брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 15 г какао
• 75 г кокосова захар
• 1 яйце
• 90 мл полуобезмаслено мляко
• 20 г течно кокосово масло
• 250 г ябълки (обелени и настъргани на едро)
• 40 г орехи (счукани на ситно)
• 50 г шоколад за готвене (поне 55% какао)

Метод:

Застелете формата за торта с хартия за печене. Смесете брашното, бакпулвера, какаото, кокосовата захар, яйцата, прясното мляко и олиото в купа и разбъркайте добре всичко до гладко тесто. Поставете тестото в подготвената форма за торта и разпределете равномерно. След това покрийте тестото с едро настъргани ябълки и поръсете със ситно натрошени ядки. Поставете формата с тестото в предварително загрята фурна и печете 35-40 минути на 180-185°C. След като тортата е изпечена, разтопете шоколада на водна баня и след това използвайте лъжица, за да намажете горната част на тортата..

Какаови мъфини с боровинки

съставки:

• 1 яйце
• чаша заквасена сметана
• 45 грама омекотено масло
• 55 грама кокосова захар
• 25 какао
• 125 грама обикновено брашно
• пакетче бакпулвер
• чаена лъжичка сода бикарбонат
• два реда качествен черен шоколад
• две-три шепи боровинки

Метод:

Разбийте яйцата с маслото в купа, накрая добавете захарта и сметаната. В друга купа смесете брашното, содата, бакпулвера и какаото. Постепенно изсипете тази рохкава смес в купата с течната смес и разбийте, докато всички съставки се смесят в тесто. Смесете боровинките в тестото. Може да ги разбъркате в купа предварително с малко кристална захар, за да не са кисели. Накрая начупете или нарежете шоколада на парчета и ги смесете в тестото. Застелете тефлонова или силиконова форма за мъфини с кексчета и ги напълнете до три четвърти с тесто. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Източник на антиоксиданти

Какаото е буквално заредено с антиоксиданти. Той дори бие боровинките със съдържанието на антиоксиданти!

Високо съдържание на желязо

Какаото е много богато на желязо. Той дори съдържа най-много желязо от растителното царство, което е чудесна новина, особено за вегетарианци и вегани.

Съдържание на теобромин

Теоброминът е добре известен ноотроп, който предизвиква приятни чувства и действа срещу депресия и тревожност.