Cacao Crudo Raw Черен шоколад с годжи и елда, БИО, 50 гр. *IT-BIO-006 сертификат

Product detailed description

Cacao Crudo Raw Черен шоколад с годжи и елда, БИО, 50 гр.

В 80% тъмна основа се смесват 9% плодове Годжи бери и същата част цели олющени зърна от елда . Резултатът е консистенция между мекотата на плодовете и допълнителния хрупкав ефект, осигурен от непечените семена от елда, които придават и специфичния вкус на този иновативен шоколад. В допълнение към вкуса, плодовете Годжи бери осигуряват отлични дози бета-каротин , желязо , витамин С и много други хранителни вещества с антиоксидантни функции . Елдата, от друга страна, се счита за функционална за защита на капилярите и кръвоносните съдове и също така е богата на антиоксиданти.

Фино какао Criollo от перуанската Амазонка

Суровото какао е нов начин за приготвяне и вкусване на шоколад. Производствени процеси, които в сравнение с традиционните процеси най-добре запазват редките качества на какаото и другите използвани суровини. Cacao Crudo е първият производител на суров шоколад в Италия.

Използва фини сортове какао Criollo от един вид от перуанската Амазонка , които никога не се обработват над 42°C. Класическият процес на печене на какаови зърна е заменен от бавно сушене в защитена атмосфера.

Състав

Паста от непечени какаови зърна Criollo* (съдържание на какао минимум 65%), концентриран сок от кокосови цветове*, годжи бери (9%), семена от елда (9%). Може да съдържа бадеми, лешници и орехи.

*продукт от биологично земеделие.

Забележете

Съхранявайте на сухо и хладно място.