Cacao Crudo Raw Черен шоколад с малини, БИО, 30гр *IT-BIO-006 сертификат

Product detailed description

Cacao Crudo Raw Черен шоколад с малини, БИО, 30гр

Затворете очи и се оставете да бъдете унесени от най-благородния аромат на малини. Комбинацията от какао Criollo с неговите плодови аромати и леко кисел вкус на малини. Методът на лиофилизация защитава цветовете, органолептичните свойства, редките антиоксиданти и други хранителни вещества, характерни за това зрънце. За да оцените истинската стойност на този шоколад, имайте предвид, че за производството на 100 грама малини се използват 1,5 килограма пресни малини!

Фино какао Criollo от перуанската Амазонка

Суровото какао е нов начин за приготвяне и вкусване на шоколад. Производствени процеси, които в сравнение с традиционните процеси най-добре запазват редките качества на какаото и другите използвани суровини. Cacao Crudo е първият производител на суров шоколад в Италия.

Използва фини сортове какао Criollo от един вид от перуанската Амазонка , които никога не се обработват над 42°C. Класическият процес на печене на какаови зърна е заменен от бавно сушене в защитена атмосфера.

Състав

Паста от непечени какаови зърна Criollo*, концентриран сок от цветя на кокосов орех*, какаово масло Criollo от непечени зърна*, лиофилизирани малини на прах* (11,3%) (какаови твърди частици минимум 68%). Може да съдържа бадеми, лешници и орехи.

*продукт от биологично земеделие.

Забележете

Съхранявайте на сухо и хладно място.