Чай и кафе

Чай и кафе имат едно общо нещо, и двете напитки исторически се считат за ритуални напитки. В нашето предложение отдаваме предпочитание на качественото кафе и чайовете, които имат дългогодишна традиция и често положителни ползи за здравето. Можете да опитате както зелен чай, така и ройбос или да се насладите на отлична матча, която има безброй положителни ефекти върху организма. Съдържа голямо количество антиоксиданти, полифеноли и също така катехини, които помагат за поддържане на имунната система.

Чай - традиция и как да изберем правилния

Историята на чая и ритуалите вероятно всички ние свързваме с Япония. Япония е страна, където пиенето на чай се предшества от специален ритуал, който има доста строги правила и неспазването на тези правила се счита за социален фаупас. Търговци, мисионери и изследователи, пътуващи там и обратно между Европа и Ориента, са били изложени на зараждащите се чайни традиции в Китай и Япония. Около IX век в арабски търговски документи се споменава процесът на варене на горчиви чаени листа. По-късно Марко Поло (1254-1324) споменава за откритието си на чай в своите пътеписи за Изтока.

Някои видове чай наистина трябва да ви харесат. И това особено се отнася за зеления или белия чай. Разбира се, такива чайове не се подправят с нищо. Въпреки това, ако по някаква причина искате да избягвате кафе, зеленият или белият чай е подходяща алтернатива.

Ако сте начинаещ, вероятно ще предпочетете ройбос. Чай, който почти не съдържа кофеин и има сладникав вкус. Произхожда от тропическа Африка и по-конкретно от растението аспалатус линейрис. 

Кафе - съвети как да подобрите концентрацията и да подкрепите здравето

Кафето можем веднага след чая да поставим сред най-популярните напитки в света. Що се отнася до традицията, то кафето вероятно е малко по-близко до нас и неговата консумация не е толкова свързана с ритуала на събиране, както е в други страни. Днес в нашите региони кафето се счита повече за напитка, която трябва да ни ободри, да ни даде физическа и психическа енергия и благодарение на която искаме да постигнем по-добра концентрация. Но не винаги е било така...

СЪВЕТ: Опитайте нашата рецепта за непробиваемо кафе. 

Историята на кафето датира от XVI век, но в Европа трябваше да изчакаме до XVII век, когато пътешественици от Близкия изток го донесоха в Европа. Много бързо се превърна в популярна напитка на целия континент. Въпреки това, в този момент кафето стана много спорна тема, защото тогавашният много духовен подход, който преобладаваше в Европа, определяше кафето като напитка на Сатаната и трябваше да се изчака папския одобрение, който определи кафето като "приемлива напитка". 

Въпреки че съществуват повече от 120 вида кафе, като едно от най-добрите се счита Арабика. Въпреки че е доста трудна за отглеждане растителност, Арабиката е обичана заради своята изразена вкус. През последните години кафето често се комбинира с медицински гъби. Те имат няколко полезни ефекта върху организма, без да нарушават отличния вкус на кафето. Медицинските гъби са сред адаптогените, които помагат на тялото да се справя по-добре със стреса. Вероятно това е свързано с климатичните условия, в които тези гъби и растения преживяват. Медицинските гъби имат дълга традиция в китайската медицина, защото оптимизират имунната система и нивото на холестерола в кръвта. Що се отнася до самото кафе, добавянето на медицински гъби намалява pH на кафето и увеличава ефектите на кофеина. Затова създадохме цяла серия BrainMax кафета с медицински гъби. Всички ще ги намерите в тази категория.