BrainMax Чисти сурови чипс от кокос, БИО кокосови чипс, 100 г *CZ-BIO-001 сертификат

Печени кокосови стърготини с канела

съставки:

• 200 г кокосови стърготини
• 1 супена лъжица вода
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1 чаена лъжичка кокосова захар
• 1/2 ч. л. хималайска сол

Метод:

Загрейте фурната на 180°C и постелете тава с хартия за печене. В голяма купа смесете кокосовите стърготини със супена лъжица вода. Добавете канелата, кокосовата захар, солта и разбъркайте. Изсипете кокосовите стърготини върху тавата за печене и печете 5 минути. След това обърнете чипса и печете още 3 минути.

Кокосово-ананасов сладолед

съставки:

• 400 мл кокосово мляко
• Сок и кора от един лайм
• 3 жълтъка
• 100 г кокосова захар
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 300 г ананас, нарязан на кубчета
• 100 мл кокосова сметана
• Шепа кокосови стърготини

Метод:

Загрейте кокосовото мляко и кората от лайм в тенджера, след което оставете да се охлади за 20 минути. Жълтъците се разбиват заедно със захарта и царевичното нишесте. Постепенно добавете кокосовото мляко към сместа, като бъркате непрекъснато. Върнете сместа в тенджера и загрейте отново, докато млякото се сгъсти. Прецедете млякото, за да отстраните кората от лайм. Покрийте сместа с хартия за печене и оставете да изстине. През това време пюрирайте ананаса. Постепенно добавете пюрето към млякото заедно с кокосовата сметана и сока от лайм. Изсипете сместа в контейнер за храна и замразете за 45 минути. Поднесете сладоледа с кокосови стърготини и пресен ананас.

Гранола за закуска

съставки:

• 240 г брашно от нахут
• 165 г овесени ядки
• 85 г киноа
• 100 г орехи, нарязани наполовина
• 2 супени лъжици семена от чиа
• 1/2 ч. л. хималайска сол
• 1 и 1/2 ч.л.канела
• 1 банан, пасиран
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 120 г кокосови стърготини
• Шепа лиофилизирани плодове за гарнитура

Метод:

Загрейте фурната на 160°C и постелете тава с хартия за печене. В голяма купа смесете брашното от нахут, овесените ядки, киноата, ядките, семената от чиа, солта и канелата. В малка купа добавете намачкан банан, кокосово масло, кленов сироп и разбъркайте добре. Смесете двете смеси и прехвърлете в тава за печене. Пече се 30 минути.

Източник на фибри

Кокосовият чипс е буквално зареден с фибри, които благоприятстват цялата храносмилателна система.

Източник на MCT мазнини

Богат източник на MCT мазнини. Мазнини от мастни киселини със средна верига, които се метаболизират добре и имат благоприятни за здравето свойства.

Нисък гликемичен индекс

Поради ниския си гликемичен индекс кокосовият чипс е подходящ деликатес дори за диабетици.