Ghi

Гхи или пребързано масло може да се използва като заместител на всякакъв друг тип мазнина и определено няма да сгрешите, като го използвате в кухнята. Благодарение на високата си точка на димене, то не се прегаря при термична обработка и така за тялото не се образуват вредни вещества. Има незаменимо място в традиционната индийска кухня и е подходящо за редуциращи диети. Гхи е естествено безглутеново и не съдържа лактоза. То е източник на много висококачествени мазнини, които нашият организъм безспорно нуждае.