Ядки и семена
Знаете ли, че мазнините трябва да представляват до 30% от дневния прием, като поне две трети от тях трябва да бъдат така наречените ненаситени мастни киселини, които се съдържат в ядките и семената?
Ненаситените мастни киселини, които се съдържат в ядките и семената, трябва да бъдат важна част от нашия хранителен режим. В просто щипка ядки и семена предоставяте на тялото здравословни мазнини, белтъци, фибри, както и витамини и минерали.
Защо да включите ядки и семена в хранителния си режим?
- Набити с антиоксиданти.
- Съдържат полезни мазнини за здравето.
- Източник на фибри.
- Богати на минерални вещества, включително калций, магнезий, селен, цинк и мед.
- Намаляват риска от сърдечносъдови заболявания.
- Помагат за предотвратяване на остеопороза.
- Подпомагат по-здрава кожа, коса и нокти.
Ядките са един от основните източници на протеини за вегетарианци и вегани. Те се добавят в хранителния режим внимателно, защото въпреки че мазнините в тях са полезни за здравето, те са доста. Препоръчва се щипка ядки и семена всеки ден. Идеално е да смесите ядките и да се насладите на само няколко от тях всеки ден. При съхранение на ядките трябва да обърнете внимание. Поради високото съдържание на мазнини, те имат склонност да се окислят. Затова е най-добре да ги поставите в добре запечатан съд и да ги съхранявате на сухо и тъмно място.
