Ядки и семена
Знаете ли, че мазнините трябва да съставляват до 30% от дневния ви прием, като поне две трети от тях трябва да са така наречените ненаситени мастни киселини , които се съдържат в ядките и семената? Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в ядките и семената, трябва да бъдат важен компонент от нашата диета. Само в шепа ядки и семена ще снабдите тялото със здравословни мазнини, протеини, фибри, както и витамини и минерали.
Защо да включваме ядки и семена в диетата?
- Те са заредени с антиоксиданти.
- Те съдържат здравословни мазнини.
- Източник на фибри.
- Цяла гама от минерали, включително калций, магнезий, селен, цинк или мед.
- Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Те помагат за предотвратяване на остеопороза.
- Те поддържат по-здрава кожа, коса и нокти.
Ядките са един от основните източници на протеин за вегетарианци и вегани. Добавяме ги в менюто внимателно, защото въпреки факта, че съдържащите се в тях мазнини са полезни за здравето, има доста от тях. Препоръчва се шепа ядки и семена всеки ден . Идеално е да смесите ядки и да се поглезите само с няколко от тях всеки ден. Трябва да се грижите за съхранението на ядките. Тъй като съдържат много мазнини, те са склонни да гранясват . Поради това е идеално да ги поставите в добре затворен съд и да ги съхранявате на сухо и тъмно място.
