Кафе от Jiří Langmajer - Колумбия, 500 g, на зърна Кафени зърна. Плантация от един вид арабика.

Кафе от Jiří Langmajer - Колумбия, 500 g, на зърна

Колумбия е един от най-големите производители на кафе в света, особено на фината селекция арабика.

В сравнение с други щати, той има планински терен, благодарение на който предлага богат микроклимат за отглеждане на кафеени дървета, а освен това местните фермери не трябва да се притесняват от замръзване, което може да застраши реколтата.

Отглежда се в планинска верига, наречена Кордилера, на голяма надморска височина във вулканична почва.

Colombia Rio Magdalena е гладко и балансирано кафе със средно до пълно тяло.

Вкусът е типичен с фината си киселинност, която е добре балансирана от шоколадовия подтон на захаросани плодове, сушени фурми, стафиди и какао.

Влюбих се в Колумбия по време на моите туристически обиколки и дори имах възможността да работя във ферма за кафе, опитвайки се да събирам и сортирам кафеени череши, така че това определено не е лесна работа.