Омега 3
Мозъкът расте с най-бърза скорост от раждането до около 2-годишна възраст, въпреки че развитието продължава през цялото детство и юношество. Повече от 60% от мозъка се състои от мазнини, а омега-3 мастната киселина DHA (докозахексаенова киселина) представлява около 10-15% от тях. DHA е от съществено значение за развитието на сетивната, перцептивната, когнитивната и двигателната нервна (нервна) система по време на скока на растежа на мозъка.
Омега 3 мастни киселини и развитие
Омега-3 са мастни киселини, които са жизненоважни компоненти на клетъчните мембрани и тъй като не можем да ги произвеждаме сами, трябва по някакъв начин да ги вкараме в диетата си. Тези мастни киселини са важни за различни функции на тялото, от клетъчния растеж до мускулната активност и, при подрастващите момчета, развитието на спермата.
Смята се, че части от мозъка, богати на DHA, са отговорни за дейности като планиране, решаване на проблеми и фокусирано внимание. По-специално, приемът на DHA е признат за важен за нормалната мозъчна функция. Помага за подобряване на плавността на мембраната, което означава, че нервните импулси или съобщения се предават по-ефективно.
Омега-3 са есенциални мастни киселини, които помагат за подхранването на мозъка и го поддържат здрав. Те са част от процеса на изграждане на нови клетки — ключови за развитието на централната нервна и сърдечно-съдовата системи и помагат на тялото да абсорбира хранителни вещества. Омега-3 мазнините са важни и за функцията на очите – остро зрение.
Избор на омега 3
Омега 3 мастните киселини могат да бъдат под формата на таблетки, гел капсули или масла. При избора трябва да вземем предвид дали има правилното съотношение на EPA и DHA. Идеалното съотношение е 1:2 в полза на DHA. Друг критерий трябва да бъде дали маслото съдържа минимум добавки (напр. консерванти, аромати, подсладители). както знаем, морето вече не е толкова чисто, колкото беше. Напротив, замърсява се в резултат на човешка дейност (добив на петрол, изгаряне на изкопаеми горива и др.). След това рибата може да съхранява токсини като живак, диоксини и PCBs, които могат да бъдат вредни за нашето здраве. Затова изберете рибено масло, което е проверено за всички замърсители, в идеалния случай от независима трета страна.
