Песто

Песто е традиционен италиански сос, който отлично се съчетава с паста, хляб или като подправка за салати. Основните съставки включват смляни листа от билки, най-често босилек, пармезан, кедрови ядки, чесън и зехтин, което го прави здравословен и питателен избор. Съществуват много видове песто, освен класическото с босилек, има варианти с рукола, мечо чесън, домати или магданоз. Благодарение на своята универсалност и богат вкус, пестото си намира все по-голямо приложение в много кухни по света.