BrainMax Pure Цялозърнести спелтови паста, тархоня, BIO, 250 г *CZ-BIO-001 сертификат

Пълнозърнеста паста BrainMax Pure Spelt, естрагон, BIO, 250 g

Tarhoňa е малка паста, която има своите корени в Словакия и Унгария. Тук е често използвана паста, сервирана с месо , използва се като консерва в супи , но може да се използва и в салати . Произвежда се от спелта , пшеница, която е на повече от 8000 години. И въпреки че е култивирана преди много векове, тя е един от оригиналните видове пшеница. В историята тя е виждала много по-малко намеса в отглеждането от класическата пшеница. В сравнение с класическата пшеница, където зърното е лишено от обвивката си и пониква, тези части от зърното се запазват в пълнозърнестото брашно от спелта. Резултатът е по-усвоима паста с високо съдържание на минерали и фибри. BrainMax Pure tarragon е богат на витамини от група B, витамини A и E. Въпреки че съдържа глутен, той е с по-малко глутен и по-лесен за смилане. Може би защото не е селекционен сорт като класическата пшеница. Пастата се прави само от пълнозърнесто брашно от спелта и вода. Имат орехов и леко сладък вкус.

Приготвяне: Една чаша паста се запържва в олиото и лука до златисто, залива се с 1,5 чаша вряща вода и се оставя да заври. Покрийте и гответе за около 8 минути , докато макароните поемат цялата вода. Разбърква се от време на време и се посолява леко. Вече не прецеждаме готовата паста. Може да се приготви отделно само във вряща вода.